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Vegane Kichererbsen Brownies

Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 12 Stück
Calories 250
Diese veganen Kichererbsen Brownies sind eine gesunde und schokoladige Leckerei, perfekt für Naschkatzen ohne tierische Produkte.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 150 g Kokosblütenzucker (oder brauner Zucker)
  • 60 g Kakaopulver
  • 1 EL gemahlene Leinsamen (oder Chiasamen)
  • 1 TL Backpulver
  • 0.25 TL Natron
  • Prise Salz
  • 40 g vegane Schokodrops (optional)

Feuchte Zutaten

  • 2 Dosen Kichererbsen (abgespült und abgetropft) ((ca. 500 g Abtropfgewicht))
  • 120 ml pflanzliche Milch
  • 80 g Nussmus (nach Wahl)
  • 1/2 Banane (oder 60 g Apfelmus)
  • 2 TL Vanilleextrakt

Optional

  • Süßkartoffelcreme

Instructions 

  • Kichererbsen mit feuchten Zutaten in einer Küchenmaschine pürieren, bis die Masse klumpenfrei ist.
  • Trockene Zutaten (bis auf Schokodrops) hinzufügen und erneut pürieren, bis alles gut vermengt ist.
  • Backform mit Backpapier auslegen oder einfetten, Teig einfüllen und bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
  • Brownies vollständig abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und nach Wunsch mit Süßkartoffelcreme und Schokodrops garnieren.

Notes

Für eine bessere Konsistenz kannst du die Brownies am zweiten oder dritten Tag genießen.
Calories: 250kcal
Cost: 15 EUR
Course: Dessert
Cuisine: Vegan
Keyword: Kichererbsen