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Vegetarische Lasagne: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept

Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 550
Genieße eine köstliche vegetarische Lasagne, die mit frischem Gemüse, cremigem Ricotta und geschmolzenem Käse begeistert. Perfekt für ein herzhaftes und gesundes Essen.

Ingredients

Teigschichten

  • 9 Stück Lasagneblätter (vorgekocht oder frisch)

Tomatensauce

  • 400 g passierte Tomaten

Gemüse

  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 2 Stück Zucchini, in Scheiben
  • 250 g Spinat (frisch oder tiefgefroren)
  • 1 Stück rote Paprika, gewürfelt

Käse

  • 250 g Ricotta-Käse
  • 200 g Mozzarella-Käse, gerieben
  • 50 g Parmesan-Käse, gerieben

Sonstiges

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
  • Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer

Instructions 

  • Ofen auf 180°C vorheizen.
  • Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten, dann Paprika, Zucchini und Spinat hinzufügen und würzen.
  • Tomatensauce vorbereiten und in einer Auflaufform eine Schicht verteilen. Mit Lasagneblättern, Gemüse, Ricotta und Käse schichten.
  • Schichten wiederholen, mit Käse bestreuen und im Ofen 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  • Lasagne 10 Minuten abkühlen lassen, dann servieren und mit Basilikum garnieren.

Notes

Für eine noch cremigere Textur kannst du zusätzlich Bechamelsauce verwenden.
Calories: 550kcal
Cost: €15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Lasagne