Diese leckeren vegetarischen Wrap-Röllchen sind perfekt als Partysnack oder für eine schnelle Mahlzeit. Frischer Rucola, getrocknete Tomaten und cremiger Frischkäse machen sie zu einem Genuss.
Ingredients
Wraps
6StückVollkorn- oder Saaten-Wraps
400gfettreduzierter Frischkäse
90ggetrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
3ZehenKnoblauchzehen
70gRucola
1PriseSalz
1PrisePfeffer
1ZitroneBio-Zitronenabrieb (optional)
2StieleMinze (optional)
Instructions
Den Rucola waschen und trocken schleudern oder abtropfen lassen.
Frischkäse in eine Schüssel geben, Knoblauch pressen und hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb (optional) und ggf. Minze verrühren.
Getrocknete Tomaten hacken und unter die Frischkäsesauce mischen. Rucola fein hacken und ebenfalls untermengen.
Wraps auf eine ebene Fläche legen, mit der Frischkäsesauce bestreichen und aufrollen. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Gekühlte Rollen in etwa daumendicke Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten. Optional mit Zahnstocher servieren.
Notes
Wraps fest rollen, damit sie beim Schneiden nicht auseinanderfallen. Für extra Frische Minzblätter hinzufügen.