Vegetarische Wrap-Röllchen mit Rucola und Tomaten Rezept
Prep Time 15 minutesminutes
Cook Time 10 minutesminutes
Total Time 25 minutesminutes
Servings 4Portionen
Calories 350
Diese leckeren vegetarischen Wrap-Röllchen sind perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit mit frischem Rucola, getrockneten Tomaten und Frischkäse.
Ingredients
Gemüse & Kräuter
100gRucola(gewaschen, getrocknet, fein gehackt)
80ggetrocknete Tomaten, in Öl(abgetropft, fein gehackt)
500gFrischkäse
2StückKnoblauchzehen(geschält und gepresst)
0.5Bio-ZitronenZitronenschale(gerieben)
6StückWeizen-Tortillas(Vollkorn)
Instructions
Rucola waschen, trocknen, fein hacken und in eine Schüssel geben.
Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, fein hacken und zum Rucola geben. Frischkäse hinzufügen und alles vermengen.
Knoblauch schälen, pressen und in die Masse einrühren. Zitronenschale reiben und hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tortillas gleichmäßig mit der Frischkäsemasse bestreichen, aufrollen und in Frischhaltefolie wickeln. Mindestens 1 Stunde kühlen.
Wraps in ca. 8 Röllchen schneiden und servieren.
Notes
Für eine glutenfreie Variante können Mais-Tortillas verwendet werden.