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W rziger thail ndischer Gurkensalat: Frisch, k stlich & schnell

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 150
Ein erfrischender thailändischer Gurkensalat, der schnell zubereitet ist und perfekt für heiße Tage geeignet ist.

Ingredients

Gemüse

  • 2 Stück Gurken (Frisch und knackig)
  • 1 Stück Rote Paprika (Bringt Süße und Farbe)
  • 1 Stück Rote Zwiebel (Fügt Schärfe hinzu)
  • 1 Stück Karotte (Sorgt für einen knusprigen Biss)
  • 0.25 Tasse Koriander (Grob gehackt)
  • 50 g Geröstete Erdnüsse (Für den Crunch)
  • 1-2 Stück Rote Chilischoten (Nach Geschmack)
  • 3 Esslöffel Limettensaft (Frisch gepresst)
  • 2 Esslöffel Fischsauce (Oder Sojasauce für vegan)
  • 1 Esslöffel Zucker (Nach Geschmack anpassen)
  • 1 Esslöffel Sesamöl (Für den nussigen Geschmack)
  • 1 Prise Salz (Nach Geschmack)

Instructions 

  • Gurken, Paprika, Zwiebel und Karotte in dünne Streifen schneiden.
  • Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  • Limettensaft, Fischsauce, Zucker, Sesamöl und Salz hinzufügen und gut vermischen.
  • Mit Koriander und Erdnüssen garnieren und servieren.

Notes

Für eine vegan Version ersetzen Sie Fischsauce durch Sojasauce.
Calories: 150kcal
Cost: $8
Course: Beilage
Cuisine: Thailand
Keyword: Gurke