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Wassermelonen Feta Salat mit Minze

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Ein erfrischender Sommer-Salat, der süße Wassermelone mit salzigem Feta und frischer Minze kombiniert.

Ingredients

Obst & Gemüse

  • 1 kg Wassermelone (kernarm oder entkernt)
  • 200 g Feta-Käse (echter griechischer Feta vom Block)
  • 30 g Frische Minze (Ein Bund)
  • 1 kleine Rote Zwiebel (optional)
  • 3 EL Olivenöl (natives Olivenöl extra)
  • 2 EL Limettensaft (alternativ Zitronensaft)
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
  • nach Geschmack Salz & schwarzer Pfeffer

Instructions 

  • Wassermelone in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
  • Feta zerbröseln und zusammen mit Minzblättern hinzufügen.
  • Rote Zwiebel fein hacken und dazugeben (optional).
  • Olivenöl, Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben.
  • Alles vorsichtig vermengen und servieren.

Notes

Für eine noch frischere Note kannst du den Salat vor dem Servieren kurz kühl stellen.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Salat, Vorspeise
Cuisine: Griechisch
Keyword: Feta, Minze, Wassermelone