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Winterliche Sommerrollen mit Erdnuss-Dipp
Prep Time
30
minutes
minutes
Total Time
30
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
250
Frische, bunte Sommerrollen mit winterlichem Twist, serviert mit einem cremigen Erdnuss-Dipp.
Ingredients
Gemüse
100
g
Spitzkohl
(fein geschnitten)
100
g
Rotkohl
(fein geschnitten)
3
kleine
Möhren
(fein geschnitten)
0.5
Mango
Mango
(halbiert, in Streifen)
2
Stangen
Frühlingszwiebeln
(in Scheiben)
5
Radieschen
Radieschen
(in Scheiben)
100
g
Räucherlachs
(fein geschnitten)
8
Blätter
Reispapier
(zum Einrollen)
2
EL
Erdnussbutter
(für Dipp)
30
g
Kokosmilch
(für Dipp)
1
EL
Sojasauce
(für Dipp)
2
EL
Limettensaft
(für Dipp)
1/3
Chilischote
gehackt
(für Dipp)
1
EL
Erdnüsse
(gehackt, für Dipp)
Instructions
Gemüse putzen, in feine Streifen schneiden.
Reispapier kurz befeuchten, mit Zutaten füllen, einrollen und halbieren.
Alle Zutaten für die Erdnusssauce vermengen.
Sommerrollen mit Dipp servieren.
Notes
Tipp: Rollen vor dem Servieren kurz kühl stellen.
Calories:
250
kcal
Cost:
15 EUR
Course:
Vorspeise
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Sommerrollen