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Winterliche Stulle mit karamellisiertem Rosenkohl

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 350
Eine herzhafte und saisonale Brotscheibe mit karamellisiertem Rosenkohl, Hummus und Granatapfelkernen.

Ingredients

Brot

  • 2 Scheiben Brot geröstet

Hummus

  • 1 Portion Hummus

Rosenkohl

  • 2 Handvoll Rosenkohl (ca. 200 g)

Olivenöl

  • 1 L Olivenöl

Zucker

  • 1 l Zucker

Sporen und/oder Granatapfelkerne

  • einige Sporen und/oder Granatapfelkerne

Salz

  • nach Geschmack Salz

Pfeffer

  • nach Geschmack Pfeffer

Balsamico

  • etwas Balsamico

Instructions 

  • Den Rosenkohl schälen und in Scheiben schneiden.
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Rosenkohl ca. 8 Min. anbraten, Zucker darüber streuen und karamellisieren lassen.
  • Brot mit Hummus bestreichen, Rosenkohl darauf verteilen, mit Granatapfelkernen und/oder Sprossen bestreuen.
  • Mit Balsamico beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

Notes

Verwende frischen Rosenkohl für den besten Geschmack.
Calories: 350kcal
Cost: 5 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Rosenkohl