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Wirsing klassisch
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
40
minutes
minutes
Total Time
50
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
250
Ein klassisches deutsches Gericht, das frischen Wirsing mit einfachen Gewürzen und Sahne verfeinert.
Ingredients
Gemüse
800
g
Wirsing frisch
1
Stück
Zwiebel
20
g
Butter
250
ml
Wasser
2
TL
Wurzelwerk oder Salz
1
TL
Pfeffer geschrotet
nach Geschmack
Zucker
(nach Geschmack)
nach Geschmack
Muskat
(nach Geschmack)
süße Sahne
zum Verfeinern
süße Sahne
(zum Verfeinern)
Instructions
Wirsing in grobe Stücke schneiden und in mehreren Schritten zerkleinern, dann umfüllen.
Zwiebel im Mixtopf zerkleinern, Butter hinzufügen und dünsten.
Wirsing, Gewürze und Wasser zugeben und 30 Minuten garen. Rest in Varoma garen, falls nötig.
Zwischendurch kurz auf Stufe 5 mischen.
Am Ende Sahne unterrühren und servieren.
Notes
Für eine cremigere Konsistenz kann mehr Sahne verwendet werden.
Calories:
250
kcal
Cost:
15 EUR
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Wirsing