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Zitronen-Käsekuchen

Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 8 Stück
Calories 350
Ein erfrischender Zitronen-Käsekuchen, perfekt für jede Gelegenheit, mit einer cremigen Füllung und knusprigem Boden.

Ingredients

Mürbeteig

  • 200 g Weizenmehl 405
  • 70 g Zucker
  • 1 Ei Ei
  • 100 g Kalte Butter, in Stückchen

Zutaten für die Käsekuchenmasse

  • 500 g Magerquark
  • 90 g Zucker
  • 100 g Sahne
  • 140 g Joghurt, Natur, 3,5 %
  • 4 Eier Eier
  • 40 g Speisestärke

Zitronenabrieb und Saft

  • 0.5 Zitrone Abrieb 1/2 Zitrone
  • 70 ml Saft 1 großen Zitrone
  • 0.5 Zitrone Unbehandelte Zitrone in Scheiben

Instructions 

  • Backofen auf 190 °C vorheizen.
  • Alle Zutaten für den Mürbeteig zu einem Teig verarbeiten und in eine gefettete Form geben.
  • Alle Zutaten für die Käsekuchenmasse verrühren und auf den Teig geben.
  • Ca. 40-45 Minuten backen, dann auskühlen lassen und über Nacht kühlen.
  • Mit Zitronenscheiben und Puderzucker dekorieren.

Notes

Für eine schön gleichmäßige Oberfläche den Kuchen nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
Calories: 350kcal
Cost: €12
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Keyword: Zitrone