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Zitronentarte: Frisch, cremig & unwiderstehlich lecker

Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 8 Stück
Calories 420
Eine erfrischende Zitronentarte, die durch ihre cremige Füllung und frischen Zitronengeschmack begeistert.

Ingredients

Teig

  • 250 g Allzweckmehl (Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.)
  • 125 g Ungesalzene Butter (Kalt und gewürfelt nutzen.)
  • 70 g Puderzucker (Fügt Süße hinzu.)
  • 1 Stück Eigelb (Bindet die Zutaten.)
  • 1-2 EL Eiswasser (Nach Bedarf verwenden.)
  • 150 ml Frischer Zitronensaft (Hauptgeschmacksträger.)
  • 1 Stück Zitronenschale (Bringt frischen Geschmack.)
  • 150 g Zucker (Süßt die Füllung.)
  • 200 ml Schlagsahne (Für cremige Füllung.)
  • 3 Stück Eier (Binden die Füllung.)
  • 1 TL Vanilleextrakt (Fügt Geschmack hinzu.)
  • 1 Prise Salz (Balanciert die Süße.)

Instructions 

  • Mehl, Butter, Puderzucker, Eigelb und Wasser zu einem Teig verkneten und kühl stellen.
  • Teig in eine Tarteform drücken und vorbacken.
  • Für die Füllung Zitronensaft, Zitronenschale, Zucker, Eier, Vanille und Sahne verrühren.
  • Füllung auf den vorgebackenen Boden geben und backen.
  • Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Für eine noch cremigere Textur kann die Sahne vor dem Backen steif geschlagen und unter die Füllung gehoben werden.
Calories: 420kcal
Cost: €15
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Keyword: Zitrone