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Zucchini-Hack-Pfanne – einfach & schnell

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Diese schnelle und einfache Zucchini-Hack-Pfanne ist perfekt für eine leckere Mahlzeit unter der Woche. Mit frischen Zucchini und würzigem Hackfleisch ist sie ein echter Genuss.

Ingredients

Fleisch & Hack

  • 500 g Hackfleisch (gemischt)

Gemüse

  • 2 Stück Zucchini
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauchzehen

Öl & Tomatenmark

  • 2 EL Öl
  • 2 EL Tomatenmark

Flüssigkeit & Gewürze

  • 200 ml gehackte Tomaten
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprikapulver

Salz & Pfeffer

  • Salz & Pfeffer (nach Geschmack)

Optional: frische Kräuter

  • frische Kräuter (z. B. Petersilie) (nach Geschmack)

Instructions 

  • Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Öl anbraten.
  • Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
  • Zucchini in Scheiben schneiden und dazugeben. Mit Tomatenmark, gehackten Tomaten, Gemüsebrühe und Gewürzen abschmecken.
  • Alles ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  • Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Notes

Für eine vegetarische Variante kann das Hackfleisch durch Tofu oder Linsen ersetzt werden.
Calories: 450kcal
Cost: 8 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Zucchini