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Zucchini- und Gurkensalat für heiße Sommertage
Prep Time
15
minutes
minutes
Total Time
15
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
250
Ein erfrischender Salat, perfekt für heiße Tage, mit knackigem Gemüse und aromatischem Feta.
Ingredients
Gemüse
2
Stück
Zucchini
(kleinere Zucchini für besseren Geschmack)
1
Stück
Gurke
(englische Gurke oder ähnliche Sorten)
2
Stück
Birnen
(knusprige Birnen für perfekte Textur)
200
g
Feta-Käse
(eventuell Salz anpassen)
30
g
Petersilie
(kann durch Minze oder Basilikum ersetzt werden)
2
EL
Basilikum-Honig-Senf-Dressing
(kann im Voraus zubereitet werden; Konsistenz anpassen)
Instructions
Zucchini und Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Birnen waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Feta-Käse zerbröseln und zusammen mit Petersilie unter das Gemüse mischen.
Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
Den Salat kalt servieren und genießen.
Notes
Für eine noch frischere Note können Minzblätter anstelle der Petersilie verwendet werden.
Calories:
250
kcal
Cost:
12 EUR
Course:
Salat, Vorspeise
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Gurke, Sommer, Zucchini