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Zuckerfreie Pumpkin-Pie-Overnight-Oats
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
15
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
2
Portionen
Calories
350
Ein köstliches und gesundes Frühstück mit Kürbis, Gewürzen und Haferflocken, perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.
Ingredients
Gemischte Zutaten
350
g
Hokkaido-Kürbis
(gewaschen, entkernt, in Stücke geschnitten)
500
ml
Mandeldrink
(geteilt in 300 ml und 200 ml)
80
g
Feinblatt-Haferflocken
½
TL
gemahlener Ceylonzimt
½
TL
frisch gebriebene Muskatnuss
1
Msp.
gemahlene Nelken
1
Msp.
gemahlener Sternanis
1
Msp.
gemahlener Piment
2
EL
Pekannusskerne
(grob gehackt)
2
EL
Kürbiskerne
2
EL
getrocknete Sauerkirschen
2
EL
Mandelmus
Instructions
Kürbis waschen, entkernen, in Stücke schneiden und 15 Min. in 300 ml Mandeldrink weich kochen, dann pürieren.
Haferflocken mit 200 ml Mandeldrink, Gewürzen und 4 EL Kürbismus verrühren. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
Am nächsten Tag Nüsse, Kerne, Sauerkirschen und Mandelmus auf die Oats geben und servieren.
Notes
Für extra Geschmack die Kürbismus-Reste einfrieren und für weitere Portionen verwenden.
Calories:
350
kcal
Cost:
15 EUR
Course:
Frühstück
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Kürbis