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Zwetschgenröster besonders würzig

Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 150
Ein würziger Zwetschgenröster, perfekt als Dessert oder Beilage, mit aromatischen Gewürzen und Honig verfeinert.

Ingredients

Obst

  • 450 g Zwetschgen (oder Pflaumen)
  • 50 g brauner Zucker
  • 50 g Honig
  • 1 Stück Zitrone (Saft ausgepresst)
  • 2 TL Zimt (und optional eine Zimtstange) (Pulver oder Stange)
  • 2 Kapseln Kardamom-Kapseln (Je nach Geschmack auch drei)

Instructions 

  • Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Zwetschgen waschen, halbieren, entkernen und in eine Auflaufform geben. Zitronensaft darüber träufeln.
  • Zucker, Honig und Zimt darüber verteilen und vorsichtig vermengen.
  • Gewürze wie Zimtstange, Kardamom und Sternanis hinzufügen und gleichmäßig verteilen.
  • Zwetschgen ca. 45 Minuten rösten, gelegentlich prüfen, bis sie die gewünschte Weichheit haben.
  • Warm servieren oder abkühlen lassen und später zu Milchreis oder Pudding genießen.

Notes

Für ein intensiveres Aroma kannst du die Gewürze vor dem Rösten leicht anrösten.
Calories: 150kcal
Cost: 15 EUR
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Keyword: Gewürze, Zwetschgen